Bulgarien

Die Weinkelterung in Bulgarien geht auf die Jungsteinzeit zurück. Später haben die Thraker, Römer, Griechen, Slawen und Bulgaren Weine gekeltert.
Das Klima, die Landschaft und die Bodenbeschaffenheit ergeben exzellente Bedingungen für den Weinbau. In Bulgarien werden ca. 3,1 Mio. hl Wein produziert.


Rebsorten zur Weissweinherstellung
Rkatsiteli (13 %), Dimyat (6,5 %), Rote Miskettraube (8 %), Chardonnay (3 %), Ugni Blanc (1,3 %), Sauvignon blanc (0,5 %), Traminer (0,5)
Der Anteil an Chardonnay, Sauvignon blanc und Traminer wächst auf Kosten von Dimyat und Rkatsiteli.


Rebsorten zur Rothweinherstellung
Cabernet Sauvignon (15 %), Merlot (13 %), Pamid (10 % ), Gamza (1,6 %), Breite Traube von Melnik (1 %), Mavrud (0,6 %)
Der Anteil an Cabernet Sauvignon, Merlot, Mavrud, Breite Rebe von Melnik und Gamza wächst auf Kosten von Pamid.


Übrige Rebsorten
Pinot noir, Syrah, Malbec, Zinfandel, Brunello (total 16,5 %)


Weinbauregionen mit den vorwiegenden Rebsorten
Entsprechend der regionstypischen Böden und klimatischen Bedingungen ist das Land in fünf verschiedene Weinbauregionen unterteilt, in denen jeweils regionstypische Rebsorten angebaut und Weine gekeltert werden. Die Rebfläche beläuft sich auf 120'000 Hektar und der Trend geht auf Ausdehnung.
- Nördliche Region (Donau Ebenen) mit den Rebsorten Chardonnay, Sauvignon blanc, Aligoté und Riesling für die Weissweinbereitung sowie den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Gamza und Pamid für die Rotweinbereitung.
- Östliche Region am Schwarzen Meer mit den Rebsorten Muskat Ottonel, Dimyat, Sauvignon blanc, Ugni Blanc, Traminer, Rkatsiteli, Riesling und Aligoté für die Weissweinbereitung sowie den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Pamid für die Rotweinbereitung.
- Südflanke des Balkangebirges (Rosental) mit den Rebsorten Roter Misket (autochthone Sorte, die die populären Weissweine Sungurlare Misket und Rose Valley Misket mit kontrollierter Herkunfsbezeichnung hervorbringt), Riesling, Rkatsiteli, Chardonnay für die Weissweinbereitung sowie den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot für die Rotweinbereitung.
- Südliche Region (Thrakisches Tiefland) mit den Rebsorten Dimyat, Muscat Ottonel, Rkatsiteli für die Weissweinbereitung sowie den Rebsorten Mavrud, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pamid für die Rotweinbereitung.
- Südwestliche Region (Struma Tal) mit den Rebsorten Breite Rebe von Melnik, Cabernet Sauvignon und Merlot für die Rotweinbereitung. In dieser Region werden vorwiedend rote Rebsorten kultiviert.


Unsere Partner: Damianitza, Santa Sarah, Villa Lyubimets

Links

Santa Sarah Kellerei, Goritza Bulgaria
Damianitza AD
Domaine Menada, Stara Zagora
Villa Lyubimets, Plovdiv
Bessa Valley, Ognianovo